Cara Bikin Bakso Ala Rumahan
Pengantar:
Siapa yang tidak suka dengan bakso? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat banyak orang ketagihan. Namun, seringkali kita enggan membeli bakso di luar karena tidak tahu apa yang digunakan dalam proses pembuatannya. Oleh karena itu, kali ini kita akan belajar cara membuat bakso ala rumahan yang lezat dan sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas, Anda dapat menghasilkan bakso yang enak dan lezat. Yuk, simak resepnya!Pendahuluan:
Bakso adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Terdapat berbagai macam jenis bakso, seperti bakso ikan, bakso ayam, dan bakso sapi. Kali ini, kita akan fokus pada cara membuat bakso sapi ala rumahan yang kenyal dan enak.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi giling- 100 gram tepung sagu
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- Air es secukupnya
Langkah-langkah pembuatan bakso ala rumahan:
- Siapkan mangkuk besar, masukkan daging sapi giling, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, garam, merica bubuk, gula, kaldu bubuk, dan telur kocok lepas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang air es sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan tangan.
- Setelah adonan bisa dipulung dengan tangan, ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan bakso.
- Bakso ala rumahan siap disajikan dengan kuah kaldu, mie, sayuran, atau tambahan lain sesuai selera.
Keunggulan bakso ala rumahan:
- Lebih sehat:
Dibandingkan dengan bakso yang dijual di luar, bakso ala rumahan memiliki keunggulan dalam hal kebersihan dan kualitas bahan. Anda dapat memilih daging sapi segar dan menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk membuat bakso sendiri. - Bebas bahan pengawet:
Bakso ala rumahan tidak mengandung bahan pengawet berbahaya seperti yang seringkali terdapat pada bakso yang dijual di luar. - Dapat disesuaikan dengan selera:
Dengan membuat bakso ala rumahan, Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan selera pribadi. Anda dapat menambahkan bumbu atau rempah-rempah lain untuk menciptakan varian rasa yang berbeda.
